究極の手抜き料理は大好きな野菜蒸し

パラレルキャリア。

会社員×キャリアカウンセラー×野菜ソムリエ。

これが私の今の複数キャリア。

・・・ということでたまには、

野菜ソムリエ部門？のお話し（笑）

■いいキャリアは健康から

自分の志したいこと、

やりたいことがあっても、

健康でなければ実現できない。

だから

どんなに仕事が忙しくても、

家に帰りつく時間が遅くとも、

一日頑張った自分に対して、

必ずおいしいものを

自分の体のために食べてあげたい。

いつもそう思っています。

が！！、疲れて帰ってくると

なかなか料理を作る気力がわいてこない。

おいしいものは食べたいけれど、

凝ったものは作る時間もない。

これが現実ですよね。。。

■時間がない時の

　究極の手抜き料理

それが野菜蒸し

家の冷蔵庫の中には

野菜だけはどっさり常備しています。

その日の気分で

野菜をいくつかピックアップ。

今日は

ニンジン、玉ねぎ、大根、ジャガイモ。

・・・あ、大根以外はカレーの材料？？（笑）

これを一口大にざくざくと切って（3分）、

蒸し器に入れて、蒸すこと10分。

お皿に盛って、オリーブオイルをまわしかけ、

塩・胡椒をサッとふりかけたら出来上がり！

15分もあればできる立派なディナー。

これを、白ワインでいただきます～。

あ～、今日一日の疲れもすっとぶ～。

■いい仕事はいい食事から

野菜パワーで元気をもらいましょう

作り方は超手抜きでも、

野菜の栄養素はぎゅっと詰まってます。

切って蒸して。

とっても簡単なので、

ぜひ、お疲れキャリア女子にもお薦めです。